Buras Orisinil Makasar

Buras Asli Makasar 

Bahan-bahan:    

1. 1 liter beras
2. 4 lembar daun pandan 
3. 3/4 liter santan kelapa
4. secukupnya garam
5. secukupnya daun pisang
6. tali  untuk pengikat

Langkah:               

1. Cuci beras hingga benar-benar bersih,kukuslah beras yg sudah dicuci higienis hingga setengah matang.
2. Tambahkan santan kelapa kemudian tambahkan garam dan masukkan daun pandan, aduk hingga merata dengan beras yang sudah setengah matang hingga santan meresap.
3. Kukus kembali beras yg sudah diaduk dengan santan hingga matang dan empuk kira-kira selama 15-20 menit, angkat.
4. Ambil nasi buras yang sudah dikukus secukupnya kemudian bungkus dengan daun pisang dan diikat, kukus lagi nasi buras yang sudah dibungkus selama 40 menit, angkat dan siap untuk disajikan