Resep Red Velvet Cookies

RESEP RED VELVET COOKIES
Bahan I :

• 70 g gula pasir
• 30 g gula palem
• 1 bh kuning telur
• 1 bh putih telur, kocok kaku
• 80 g mentega
• 80 g yoghurt
• 120 g chocolate chips
• 2 g pewarna abu merah untuk makanan

Bahan II :
(Aduk hingga rata)

• 240g tepung terigu
• 5 g baking powder
• 7g cokelat bubuk
• 4g garam

Cara Membuat Red Velvet Cookies :

• Kocok mentega, gula pasir dan gula palem hingga lembut. Tambahkan kuning telur dan pewarna merah bubuk, aduk hingga rata.
• Sambil diayak masukan Bahan II dan bergantian dengan yoghurt, aduk hingga rata.
• Tambahkan putih telur kocok dan chocolate chips, aduk rata.
• Ambil satu sendok teh adonan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat celsius selama 15 menit.
• Angkat dan siap disajikan.

Hasil kudapan manis : 450 gram
lama pengerjaan: 25 menit

Tips:

• Pewarna abu dapat dibeli di toko materi kue, dan gunakan pewarna untuk ombre cake. Jika tidak ada, dapat dipakai pewarna cair untuk makanan sebanyak 3 tetes saja.