Resep Kuliner Ayam Bakar Kencur

Resep Ayam Bakar Kencur

Ayam Bakar Kencur

Ayam bakar dapat dibentuk sangat bervariasi menurut bumbu yang digunakan. Sejak insan pertama kali memperabukan ayam dalam sejarah, kuliner ayam bakar terus berkembang sampai hari ini dengan segala variasinya.



Ayam bakar kencur mempunyai rasa yang khas alasannya yaitu salah satu materi bumbu yang digunakannya yaitu bumbu kencur. Kencur bersama dengan bumbu yang lain dijadikan satu gabungan yang lalu direbus bersama daging ayam. Setelah direbusdan bumbu meresap gres dibakar sampai matang.

Memasak ayam bakar kencur cukup gampang dan sama sekali tidak ribet. Jika Anda ingin menghadirkan suasana berbeda hari ini, silakan coba resep berikut :
Bahan :

• 6 buah paha ayam
• 400 ml air

Bumbu halus :

• 8 buah cabe merah
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 cm kencur
• 1 sendok teh terasi
• 1 3/4 sendok teh garam

Cara Memasak Ayam Bakar Kencur

1. Rebus paha ayam, bumbu halus di dalam air. Masak sampai bumbu meresap.
2. Bakar di bara api sampai matang.
3. Untuk 6 porsi.