Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Mie Ramen Super Pedas yang Mudah dan Halal- kali ini mimin bagi – bagi informasi resep makanan kesukaan mimin adalah ramen uhmm…nyamm…nyamm.
Etsss sabar….sabarrrr nih bagi pecinta ramen,pasti pengen tau dong sejarah mengenai ramen itu gimana yuk simak..
Bagaimana sejarah terciptanya mie ramen?
Mie ramen pertama di dunia diciptakan pada tahun 1910 di Jepang. Kala itu seorang koki China di restoran Rairaikan Tokyo mencoba menciptakan sebuah signature dish yang terdiri dari kaldu dan mie China yang berwarna kuning dan bertekstur elastis. Mie China yang ketika itu dipakai sang koki mempunyai tekstur yang lebih lentur bila dibandingkan dengan mie ramen ketika ini. Hal ini alasannya sang koki menambahkan sodium karbonat ketika menciptakan adonan mie.
Hidangan ini kemudian terkenal dan dinamakan shina soba. Kata shina sendiri terdengar menyerupai pengucapan kata “China” , dan kata soba yang berarti mie soba. Kendati demikian, komposisi shina soba ini berbeda dengan komposisi soba Jepang, yakni pada penggunaan gandum sebagai materi baku pembuatannya. Beberapa tahun kemudian kepopuleran shina soba mulai meluas dan menciptakan semua restoran Jepang berkreasi menciptakan menu shina soba dengan bahan-bahan khas lokal.
Keadaan politik dunia serta kekalahan Jepang pada Perang Dunia ke II ternyata turut mempengaruhi perkembangan shina soba sebagai cikal bakal mie ramen modern. Saat itu penggunaan kata shina dianggap sebagai simbol aksi imperialis serta dianggap sebagai sebuah bentuk penghinaan rasis yang mengerikan. Jadilah pada ketika itu kata shina soba diganti menjadi kata Chuka Soba. Penggunaan kata Chuka Soba ini tidak bertahan usang alasannya sehabis 1958, sebuah perusahaan mie instan ternama di Jepang mengeluarkan sebuah produk Chuka Soba pertama dalam bentuk instan yang diberi nama Chikin Ramen.
Pemilihan kata ramen sendiri berasal dari bahasa China “la” yang artinya menarik, dan “mien” yang artinya mie. Jadi, kata ramen dipakai untuk menggambarkan sebuah produk makanan berupa mie yang cara pembuatannya harus melalui proses tarik menarik adonan.
Bahan Utama :
- 200 gram mie ramen atau mie lingkaran siap saji yang sanggup anda dapatkan di supermarket
Bahan Kuah :
- Sawi hijau secukupnya, potong
- 100 gram daging sukiyaki
- 2 siung bwang putih yang dicincang halus
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak ikan
- 1 sdm, minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt cabai merah bubuk
- ½ ruas jahe yang telah dihaluskan
- 5 buah cabai rawit merah yang telah dihaluskan
- 2 buah cabai merah besar yang telah dihaluskan
- garam secukupnya
- 600 ml kaldu ayam
- 1 sdt tepung meizena yang dilarutkan dengan air
Bahan Pelengkap :
- Bawang Perai yang diiris tipis
- Jamur (sesuaikan dengan selera anda)
- Telur rebus
Cara Membuat Bumbu dan Cara Membuat Mie Ramen Super Pedas yang Mudah dan Halal
Cara Membuat Mie Ramen:
- Siapkan panci kemudian panaskan air hingga mendidih.
- Masukan mie ramen ke dalam panci.
- Masak mie tersebut hingga matang dan mengapung.
- Setelah matang kemudian angkat kemudian tiriskan.
Cara Membuat Bumbu Kuah Mie Ramen:
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng dan minyak wijen hingga harum di dalam sebuah panci.
- Masukkan daging sukiyaki kedalam bumbu tumis, terus masak hingga warna daging tersebut berubah warna.
- Tuang kaldu ayam ke alam tumisan bumbu tersebut.
- Masukan semua bumbu kuah ke dalam makanan anda, jangan lupa untuk memasukan adonan cabai merah bubuk, cabai rawit merah yang telah dihaluskan dan cabai merah besar yang telah dihaluskan, di mana akan menjadi sumber dari rasa super pedas ramen anda kali ini.
- Kemudian masukan larutan tepung maizena ke dalam makanan hingga mengental.
- Terus aduk makanan anda hingga mencapai kekentalan kuah ramen yang baik.
Cara Penyajian Mie Ramen:
- Siapkan mangkok saji anda.
- Ambil mie yang telah dibentuk di awal, kemudian masukan mie anda ke dalam kuah bumbu.
- Aduk sebentar dalam kuah bumbu tersebut.
- Tuangkan mie dan kuah ke dalam mangkok saji.
- Mie ramen super pedas siap disajikan selagi hangat
0 Response to "Resep Dan Cara Bikin Ramen Pedas"