Resep Ceker Mercon Orisinil Nagih

Resep Ceker Mercon Asli "Nagih"

Bahan-bahan:    

1. 1 kg ceker
2. 1 batang serai 
3. 3 lembar daun salam
4. 3 lembar daun jeruk
5. Garam secukupnya
6. Gula secukupnya
7. Penyedap secukupnya
8. Air

bumbu halus:

1. 7 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri
4. 1 sdt merica
5. 1 ruas jahe
6. 10 cabai merah keriting
7. 15 buah cabai rawit (selera)

Langkah:              

1. Bersihkan ceker dan buang kuku. Rebus dengan air dan garam sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus dan serai salam serta daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan ceker yg sudah direbus kemudian dicampur dengan bumbu.
4. Tambahkan air. Tambahkan garam, gula & penyedap jikalau suka. Koreksi rasa.
5. Biarkan sampai air menyusut. Aduk sesekali biar bab bawah tidak gosong.
6. Ceker mercon siap dihidangkan

Artikel Terkait Cara Simpel Membuat Bakso Ikan Dirumah Resep Praktis Capcay Kuah Pedas Resep Simpel Klepon Ubi Ungu Nan Endess Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Lezat Resep Praktis Wedang Uwuh Sederhan Resep Praktis Bubur Manado Tinutuan Resep Praktis Pangsit Goreng Isi Udang Resep Praktis Nuget Ikan Ala Anda Sendiri Resep Praktis Bikin Abon Ikan Tongkol