Pingin mencoba bikin makanan ringan yang simpel dan lezat untuk buka puasa nanti? Cobain resep Roti Goreng Wijen dari Maryam Maeco yang lezat ini yuk! Resep roti goreng ini simpel banget , alasannya cuma butuh tiga materi utama, ialah tepung terigu, gula dan telur. Sementara materi tembahan lain menyerupai garam dan vanili juga sangat mudah didapat.
Meski mudah dan praktis, namun ada beberapa hal yang wajib dipenuhi semoga hasil dari roti goreng ini nantinya renyah dan empuk. Pastikan ragi yang dipakai masih aktif. Usahakan beli ragi / fermipan yang gres aja yang belum terbuka, sehingga lebih terjamin daya kembangnya.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 70 ml air hangat
- 50 gram gula halus (bisa diganti 40-45 gram gula pasir biasa)
- 1 sdt ragi instan/fermipan
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
Cara membuat:
- Siapkan gelas atau mangkuk, larutkan ragi instan dengan air hangat secukupnya dan sisihkan.
- Siapkan mangkok lain, masukan telur dan kocok hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, gula halus, ragi yang sudah dilarutkan dan vanili. Siram dengan air bertahap sambil diaduk hingga rata.
- Diamkan campuran selama kurang lebih 1 jam semoga mengembang. Pastikan wadah campuran ditutup dengan plastik atau kain basah.
- Setelah mengembang, letakkan campuran di atas talenan atau bidang datar lainnya yang sudah di taburi tepung sebelumnya. Giling dan tipiskan memakai gilingan tangan atau botol beling hingga ketebalan sekitar 2 cm.
- Olesi bab atasnya dengan air, kemudian taburi wijen secukupnya.
Tips:
- Potong-potong campuran dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Goreng dengan api sedang hingga berwana coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Selesaii! Roti goreng yang empuk tapi lembut ini sudah jadi dan siap disantap. Kalau mau dinikmati ketika buka puasa, sebaiknya pembuatan kudapan cantik ini dilakukan di sore hari semoga rotinya masih segar ddan hangat.
Selamat mencoba ya bun. Semoga berhasil deh pokoknya :)
Resep: Maryam Maeco
Sumber:
0 Response to "Resep Roti Goreng Wijen. Lembut dan Renyah!"