Resep Kue Cubit Coklat Keju Enak Dan Empuk

Kue Cubit yang satu ini selain enak cara membuatnya relatif mudah dan praktis. Dengan sajian toping coklat atau keju semakin membuat kudapan manis ini terasa spesial menemani waktu minum teh atau kopi.

Tidak jarang sebagian orang menyukai kudapan manis cubit dipanggang setengah matang, sebab rasanya yang lembut dan lumer dimulut.

RESEP KUE CUBIT COKLAT ENAK DAN EMPUK
Bahan :

• 3 butir telur ayam
• 180 gr gula pasir 
• 100 gr margarine, lelehkan
• 1/8 sdt vanili bubuk
• 200 ml susu cair
• 1/4 sdt soda kue
• 250 gr tepung terigu serba guna
• 1/2 sdt garam

Toping :

• coklat meses atau keju cheddar parut

Cara Membuat :

1. Ayak tepung terigu, soda kudapan manis dan garam dalam satu wadah, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai putih. Masukkan campuran tepung terigu sambil aduk perlahan sampai rata.
3. Tambahkan margarine leleh, vanili dan air, aduk rata. Diamkan selama 60 menit sampai berbuih, sisihkan.
4. Panaskan cetakan kudapan manis cubit diatas api kecil, olesi margarine sampai rata. Tuang adonan kedalam cetakan sampai 3/4 tinggi cetakan, tutup. 
5. Jika pinggiran sudah keliatan kering dan permukaan keluar gelembung taburi permukaan dengan mesis, tutup lagi masak sampai matang. Angkat. Sajikan.