Spageti Bolognaise

 Spageti Bolognaise - Bolognese yaitu saus daging yang sangat digemari dari daerah Bologna di Italia. Aslinya, saus ini hanya terdiri dari daging dengan bumbu lain tanpa tomat. Akhirnya berkembang di luar Italia dengan pemanis tomat dan pasta tomat, menyerupai dikenal di Indonesia juga. Di Italia sendiri, Bolognese atau yang juga disebut ‘ragubolognese’ selalu disiapkan untuk pasta ukuran sedang menyerupai pasta tagliatelle. Saus bolognese berbasis daging dengan tomat ini juga menjadi bab dari lasagna. 

saya pecinta kuliner yang terbuat dari materi mie spageti yaitu salah satu kuliner kesukaan aku dari beberapa kuliner berbahan mie,spageti bolognaise lah yang menjadi favorite aku hingga ketika ini,rasanya memang sangat lezat ,dan spageti bolognaise gampang ditemukan di cafe - cafe sekitar rumah saya,jadi itu yang menciptakan aku jadi tambah suka bolognaise ...uhmm yumy yummyyy

 bahan :

• 1 bungkus spaghetti
• garam secukupnya
• minyak zaitun 3 sendok makan
• air secukupnya
• keju cheddar parut untuk taburan secukupnya

Bahan saus :

• merica bubuk 1/2 sendok teh
• 100 ml air
• 1/2 buah bawang bombay ( potong memanjang )
• 1 buah tomat merah ( potong-potong )
• saus tomat 50 gr
• 1 sendok makan tepung meizena
• 2 siung bawang putih ( iris tipis )
• minyak goreng 3 sendok makan
• kecap anggun 1 sendok teh
• 100 gr daging sapi

Cara Membuat Spaghetti Bolognaise :

1. Rebus spaghetti dalam air mendidih hingga lunak kemudian tambahkan minyak zaitu dan sedikit gara, angkat tiriskan
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak zaitun dan minyak goreng
3. Masukkan daging sapi kemudian aduk hingga setengah matang
4. Masukkan juga saus tomat, tomat,garam, merica bubuk, kecap dan tepung meizena yang sudah dilarutkan dengan air
5. Aduk hingga meletup-letup dan mengental
6. Letakkan spaghetti diatas piring saji kemudian siram dengan saus yang sudah dibuat
7. Taburi dengan keju parut dan siap untuk disajikan

itulah resep dari aku selamat mencoba dan berkreasi sendiri.