Resep Masakan Telur Petis Lading

Telur Petis Lading

Telur Petis Lading

Telur Petis Lading merupakan cara pengolahan telur yang paling aku sukai. Pengolahan dengan cara ini membarikan cita rasa telur yang berbeda hasil perpaduan dari banyak sekali bumbu dan rempah. Sejak kecil sampai hari ini kuliner ini termasuk kuliner favourit bagi aku secara pribadi.




Santan dan cabe merupakan ciri khas kuliner telur ini. Seperti kuliner dengan santan lainnya, telur petis lading dapat menggugah selera makan setiap orang yang melihatnya. Aroma jahe dan kunyit juga membarikan ciri khas yang menciptakan kuliner ini jadi yummy untuk dinikmati. Untuk mencoba menghadirkannya di rumah, silakan coba resep di bawah ini :
Bahan :

• 10 butir telur rebus dan dikupas kulitnya
• 1 sendok makan bumbu dasar putih
• 3 cm kunyit dirajang tipis
• 2 buah temu kunci
• 2 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan petis
• 20 buah cabe rawit merah
• 200 cc santan kental
• garam dan gula secukupnya

Cara Memasak Telur Petis Lading

1. Kunyit dan jahe ditusuk dengan bacokan sate berselang seling kemudian dibakar sampai harum.
2. Goreng telur yang telah direbus sampai permukaan kulit telur kasar.
3. Tumis bumbu dasar, kunyit, temu kunci, dan daun jeruk, sampai harum, masukkan petis, telur, dan santan.
4. Masak sampai kuah mengental, kemudian masukkan cabe rawit, angkat dan hidangkan.

loading...