Cara Menciptakan Soto Khas Aceh

Resep Soto Aceh Khas Aceh Sederhana Spesial Asli Enak. Satu lagi soto khas Nusantara yang rasanya tak kalah lezat dibandingkan dengan soto-soto khas tempat lainnya yang lebih dulu terkenal, khususnya soto sapi atau soto berbahan dasar daging sapi, walaupun begitu daging sapi dapat Anda ganti dengan daging lainnya, contohnya daging ayam atau daging kambing sesuai selera Anda.

Gambar Soto Khas Aceh Daging Sapi Kuah Santan

Soto Aceh atau soto Khas Aceh yaitu Soto dengan kuah santan putih yang gurih ini lezat disantap selagi panas menyerupai sup santan. Mirip dengan soto Betawi tetapi dengan racikan rempah bumbu soto yang lebih wangi, harum dan sangat menggugah selera tentunya. Bagi yang ingin mencobanya!. Berikut diam-diam kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi soto Aceh Serambi Mekkah lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis rumah makan soto khas Aceh.

RESEP SOTO ACEH

BAHAN :

• 750 gram daging sapi, potong dadu
• 1,5 liter air
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 1 batang bawang daun, iris halus
• 3 batang seledri, iris halus
• 3 sdm bawang goreng
• 3 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 4 cm jahe
• 5 butir kemiri
• 1 1/2 sdm garam

BUMBU LAINNYA :

• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 buah tomat merah, belah delapan
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

CARA MEMASAK SOTO ACEH :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna. Tuangkan air, masak sampai daging setengah matang.
3. Tambahkan santan, masak sampai daging empuk. Masukkan tomat dan air jeruk nipis. Aduk sebentar, angkat.
4. Sajikan soto Aceh dengan taburan bawang daun, seledri, dan bawang goreng.