Resep Puding Telur Ceplok Mata Sapi

Puding Telur Mata Sapi hanya namanya saja, alasannya bentuk puding ini menyerupi goreng telur ceplok mata sapi.

Mungkin sekilas bentuk puding ini dapat mengecoh mata kita. Puding ini cocok untuk program belum dewasa atu juga arisan.

Selamat mencoba !.

RESEP PUDING TELUR CEPLOK
Bahan 1 :

• 1 bungkus nutrijel
• 4 sendok makan gula pasir putih bersih
• 400 ml (2 gelas air mineral)
• 1 sendok teh pewarna kuning esens nangka
• 1 sendok makan susu debu putih ( larutkan dg sedikit air supaya tdk menggumpal )

materi 2 :

• 1 bks agar-agar powder
• 800 cc / 4 gelas air
• 6 sdm gula pasir putih bersih
• 2 sdm susu debu putih, larutkan dg sedikit air supaya tdk menggumpal.

Cara Membuat Puding Telur Ceplok Mata Sapi:

1. Campurkan (bahan 1) nutrijel, gula, air, pewarna kuning, masak hingga mendidih matikan kompor, terakhir masukan susu. Aduk rata.
2. Dengan menggunakan cetakan lingkaran ibarat bentuk kuning telur (bisa menggunakan bekas kemasan baking powder ovalet merk kupu-kupu, dibagian bawah kemasan mangkuk plastik kecil itu ada lekukan ibarat kuning telur) , bekukan agar2 bentuk bulatan2 kecil ibarat kuning telur, bekukan agar-agar kuning. Setelah beku keluarkan dari cetakan. Lakukan terus hingga adonan nutrijel kuning habis. * kalau adonan membeku sebelum dicetak, mampu dipanaskan lg diatas api kecil hingga adonan mencair.
3. Selanjutnya bikin agar-agar warna putih (bahan 2), campurkan agar-agar powder, gula, air, masak hingga mendidih. Matikan kompor, tambahkan susu aduk rata. Ambil 1 gelas / 200cc agar-agar yang masih panas campurkan ke adonan nutrijel aduk rata.
4. Siapkan mangkuk kecil/cup plastik, tuangkan beberapa sendok adonan agar-agar putih tunggu hingga setengah beku. Letakkan agar-agar nutrijel kuning yang sdh dibekukan ibarat bulatan kuning telur tadi diatas agar-agar putih yang setengah beku. Diamkan hingga benar-benar membeku.

Tips : Setelah membeku, sebaiknya agar-agar yang sdh jadi tdk perlu dikeluarkan dari cup plastik. Krn kalau cup plastiknya dilepas , agar-agar putihnya mudah retak.