Resep dan Cara menciptakan Brownies Kentang Kukus

Brownies biasanya dibentuk dari materi tepung terigu saja, namun kali ini kita akan mencoba menciptakan brownies dengan adonan kentang kukus yang memberi sensasi rasa yang berbeda. Penggunaan kentang pada makanan ringan bagus (donat, brownies dll) biasanya akan menciptakan tekstur makanan ringan bagus menjadi lebih lembut dan empuk.

Cara menciptakan brownies kentang kukus ini cukup simpel dan simpel, bahkan tidak perlu memakai mixer sama sekali. Makara cocok banget untuk dijadikan resep dadakan. Kalau bunda datang tiba pingin bikin makanan ringan bagus dengan bahan-bahan yang sederhana dan dapat jadi dalam waktu singkat, maka makanan ringan bagus brownies ini dapat dijadikan pilihan. Cara membuatnya? simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• Kentang 250 gram
• Terigu 100 gram
• Mentega 50 gram (cairkan)
• Gula pasir 5 sendok makan
• Telur 3 butir
• Coklat bubuk 3 sendok makan
• SP 1 Sendok Teh (tanpa SP pun dapat kok bun)
• Vanili 1 bungkus
• Susu kental bagus 2 sachet (vanila dan coklat)
• Keju cheddar atau keju parut lainnya sesuai selera

Cara Membuat:

1. Rebus kentang hingga matang dan empuk, kemudian haluskan dan sisihkan.
2. Kocok telur bersama gula pasir, vanili dan SP memakai garpu hingga berbuih. Kemudian tambahkan terigu sedikit demi sediki sambil diaduk-aduk.
3. Masukkan kentang dan mentega cair ke dalam adonan telur. Aduk-aduk hingga rata.
4. Setelah rata, pisah adonan menjadi dua bagian. 
5. Setelah itu beri adonan kentang yang sudah dilumatkan tadi kemudian tambahkan mentega cair dan keju parut sambil diaduk perlahan hingga adonan rata. Bagian pertama diberi SKM Vanila (susu kental bagus putih vanila) dan adonan kedua diberi SKM Coklat (susu kental bagus coklat dan coklat bubuk.
6. Tuang adonan coklat ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, kemudian kukus selama 10 menit saja. Kemudian tambahkan adonan putih di atasnya dan kukus lagi selama 30 menit atau hingga brownies matang. Beri taburan keju di bab atas supaya tampilannya lebih menarik.

Selesaiii! Resep ini mudah dan jarang gagal bun. Namanya juga makanan ringan bagus brownies alias makanan ringan bagus bantat. ya terang nggak bakal gagal lah, hehe... Pokoke uenaaak!

Oiya bun. pas ngukus, bab tutup panci dilapisi kain higienis ya, buat nyerap uap air yang naik. Makara nggak netes ke adoanan.

Selamat mencoba dan agar sukses!

Sumber: