Resep Cumi Asam Manis Enak Super Pedas

Resep Cumi Pedas Asam Manis, Kita tau hampir semua ikan laut (seafood) memiliki rasa yang enak dan kandungan gizi yang baik untuk perkembangan organ badan kita, terutama meningkatkan fungsi otak. Resep yang satu ini sebagai salah satu alternatif dalam mengolah ikan cumi.

RESEP CUMI PEDAS ASAM MANIS

Bahan :

• 500 gr ikan cumi segar
• 1 sdm air jeruk nipis
• 100 gr cabe merah, haluskan
• 100 gr tomat merah, rendam dalam air hangat sebentar, kupas kulitnya dan haluskan
• 5 bh bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 10 bh cabe rawit merah, potong-potong
• 2 btg daun bawang, potong miring 2 cm
• 3 bh belimbing sayur (wuluh), potong-potong
• 2 sdm minyak, untuk menukis
• 1 sdt garam, atau atur sesuai selera
• 200 ml air

Cara memasak Cumi Pedas Asam Manis :

1. Bersihkan ikan cumi, buang bab tintanya, potong-potong. Beri garam dan air jeruk nipis, aduk rata sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kekuningan.
3. Masukan cabe dan tomat. Masak dengan api kecil hingga matang.
4. Selanjutnya masukan cumi dan air perendamnya. Tuangkan air, cabe rawit, daun bawang dan belimbing sayur, aduk rata. Masak hingga matang, matikan api.
5. Sajikan selagi hangat.