Share Yukk..! Resep Ayam Bakar Bumbu Mercon - Menu Spesial Malam Tahun Baru 2017

Resep Ayam Bakar Mercon - Ayam bakar yakni salah satu menu kuliner yang nikmat disajikan untuk menikmati suasana malam tahun baru. Apalagi sebentar lagi kita akan memasuki tahun gres 2017. Hemm.. Momennya pas banget kalo kita ngadain ritual bakar-bakar ayam bareng temen-temen dan keluarga tercinta sembari menunggu pesta kembang api. Semoga saja pas malam tahun gres nanti tidak hujan yaa..? Hehe

Resep Ayam Bakar Bumbu Mercon - Spesial Menu Masakan Tahun Baru 2017

Ngomongin soal bakar-bakar ayam, sudah punya resep ayam bakar andalan kau yang enak dan lezat belum? Kalau belum, ada saran dari Resep Hariini yang wajib kau coba. Coba deh buat kuliner ayam bakar kau lebih spesial dengan Resep Ayam Bakar Mercon Bumbu Sederhana berikut ini. Dijamin Enak deh..!

Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Mercon :

• 500 gr daging ayam (bisa bab sayap atau paha)
• 8 btr bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ons cabai rawit (bisa diadaptasi dengan selera)
• 1 btg serai, digeprek
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm margarin
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 buah gula jawa, diserut
• 5 sdm minyak goreng
• 2 liter air

Cara Membuat Ayam Bakar Mercon yang Enak dan Lezat:

1. Cuci bersih daging ayam, tiriskan lalu rebus dengan 2 liter air hingga airnya menyusut. Air hasil rebusan mampu untuk air kaldu, jadi jangan dibuang.
2. Ulek/haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tambahkan sedikit minyak goreng semoga cepat halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan 2 sdm margarin. Masukkan serai, daging ayam, dan tuang air kaldu. 
4. Masak dengan api sedang hingga air mendidih.
5. Masukkan garam, gula, lada hitam, kaldu ayam, gula jawa, dan kecap asin.
6. Masak hingga air menyusut. Angkat, dinginkan sejenak.
7. Siapkan alat panggang, bakar hingga agak kecokelatan.

Akhirnya resep cara membuat ayam bakar mercon dengan bumbu sederhana diatas sudah akibat yaa.. Semoga malam tahun gres nanti lebih happy, dan Planning GOAL Tahun depan dapat terwujud yaa..! Happy Masak-Masak and Happy New Year..!