CARA MEMBUAT DADAR GULUNG ISI KELAPA GULA MERAH

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah Sederhana Spesial Asli Enak. Kue Dadar gulung hijau pandan daun suji masih masuk aneka kudapan manis lembap tradisional asli asal Indonesia yang biasa disebut jajanan pasar tradisionil. Ciri khas kudapan manis enak, lembut, empuk dan spesial ini terletak pada kulitnya yang berwarna hijau yang terbuat dari perasan air daun suji dan pandan wangi. Walaupun ada yang berwarna coklat dengan isi pisang coklat, isi fla atau vla, dll, tapi ini hanyalah aneka kreasi isi dari jenis kudapan manis dadar ini. Ada lagi kreasi bentuk ibarat kudapan manis dadar gulung mawar yang bentuknya ibarat bunga mawar yang sedang merekah. Kue dadar gulung ini sering disebut atau disingkat dengan darlung.

Gambar Kue Dadar Gulung Ijo

Kue dadar gulung rasanya enak ini cepat bau jadi harus segera dihabiskan, sebaiknya jangan membuat banyak-banyak kecuali untuk jualan di pasar atau dititipkan ke warung-warung. Berikut kumpulan aneka resepi dadar gulung isi kelapa gula merah manis gurih original kampung sajian sedap istimewa yang dilengkapi dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha aneka kudapan manis lembap tradisional jajanan pasar.

RESEP KUE DADAR GULUNG

BAHAN :

• 125 gram tepung terigu protein sedang atau segitiga biru
• 1/2 sdm tepung kanji
• 150 mili liter santan kental dari 1/4 butir kelapa
• 1/2 sdt pasta pandan atau pewarna hijau makanan
• 60 ml perasan daun suji
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1/4 sdt garam halus

BAHAN ISI :

• 150 gram kelapa setengah tua, kupas, lalu parut memanjang
• 50 gram gula merah atau gula jawa diiris halus
• 2 sdm gula pasir
• 25 ml air
• 1/2 lembar daun pandan wangi, dipotong-potong kecil
• 1/4 sdt garam halus

CARA MEMBUAT KUE DADAR GULUNG HIJAU ISI KELAPA GULA MERAH :

1. Cara membuat Isi dadar gulung atau until namanya : pertama-tama campur kelapa parut, gula pasir, garam, dan daun pandan. aduk-aduk hingga rata.
2. Masak di atas panci hingga tekstur kelapa sedikit mengering, angkat lalu dinginkan .
3. Cara membuat Kulit dadar gulung hijau pandan anyir : pertama campur tepung terigu, tepung kanji, telur, pasta pandan dan garam, lalu aduk rata .
4. Tuangkan santan, air perasan daun suji dengan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. kemudian sarin.
5. Panaskan wajan datar anti lengket yang telah diolesi dengan sedikit minyak goreng.
6. Tuang setengah sendok sayur adonan , buat dadar tipis hingga matang . lakukan hingga adonan habis.
7. Ambil satu lembar adonan kulit, beri satu sendok makan materi isi yang sudah disiapkan tadi.
8. Lipat bab sisi kanan dan kiri kulitnya, kemudian gulung hingga rapi. lakukan hingga kulit dan adonan dasar hingga habis. atur atau susun dalam piring saji, siap dihidangkan.

Jangan lupa bila resep ini berkhasiat untuk Anda jangan pelit untuk share atau menyebarkan resep ini di social media ibarat facebook, twitter, dan google plus, kudapan manis dadar gulung pandan anyir ini cocok sekali di hidangkan sambil ngopi dengan minum resep kopi hitam atau resep kopi susu.