Nasi Uduk Betawi Gampang Dengan Ricecooker

Nasi Uduk Betawi Praktis Dengan Ricecooker

     Bahan-bahan

1. 1 1/2 cup beras di basuh bersih
2. 65 ml santan instan sun kara
3. 3 lembar daun salam
4. 1 buah sereh
5. 1 ruas jahe utuh
6. 1 ruas lengkuas di geprek
7. 3 butir cengkeh
8. 2 batang kayu manis
9. garam

sambal kacang :

1. 100 gr kacang tanah di sangrai
2. 50 gr cabe merah
3. 1 sdm gula merah sisir
4. secukupnya garam
5. air

Langkah

1. Siapkan panci ricecooker, masukan beras, daun salam, sereh, cengkeh, jahe, lengkuas, dan santan, tambahkan air ibarat biasa memasak nasi.
2.  Bila sudah matang, aduk-aduk nasi kemudian tutup ricecooker kembali sebentar sebelum di sajikan.
3. Sambal kacang : haluskan kacang tanah dan cabe, kemudian tumis, tambahkan gula merah dan garam, aduk merata, tambahkan air secukupnya, masak sampai mengental.
4. Sajikan nasi uduk bersama dengan materi perhiasan lainnya.