sebetulnya bukan kulit sapi tidak hanya dibentuk menjadi oseng,banyak sekali olahan kulit tyang sangat digandrungi ketika ini misal krupuk kulit balado yang ketika ini lagi trend,berikut resep oseng kkil dari saya.
Resep Oseng Kikil Sapi nan Enak dan Lezat
Bahan-bahan
- 500 gr kikil/kulit sapi, rebus
- 1 buah tomat kecil, potong2
- 7 cabai rawit merah, potong2
- 10 cabai rawit hijau, biarkan utuh
- 1 ikat kecil daun brambang, potong2
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tiram
- secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam bubuk
- secukupnya Gula, garam
- secukupnya Air matang
Bumbu halus
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 cabai merah besar
- 2 cm jahe
- 5 butir merica
Langkah
- Potong2 kikil yg sudah direbus sesuai selera,
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai matang,
- kemudian masukan pecahan cabai dan tomat aduk rata, masukan kikilnya.
- Tambahkan air secukupnya aduk rata.
- Bumbui gula garam, kaldu jamur, saos tiram, aduk rata,
- Masukan pecahan daun bawang lalu masak sampai air menyusut,
- Jangan lupa test rasa, kalo sudah cukup matikan api.
- Kilil oseng siap dihidangkan.
Selamat mencoba ya,semoga berhasil.
0 Response to "Kreasi Idul Adha #4 Oseng Kikil Sapi Lezat"