Kreasi Idul Adha #1 Sop Buntut Sapi Enak Nan Enak

Resep Sop Buntut Sapi Enak nan Lezat

Bahan-bahan

1. 800 g buntut sapi, potong-potong berdasarkan ruasnya
2. 2 liter air untuk merebus
3. 3 cm kayumanis
4. 2 butir cengkih
5. 4 siung bawang putih, memarkan
6. 1 butir biji pala, pecahkan
7. 3 batang daun bawang, potong 2 cm
8. 4 batang seledri, ikat simpul
9. 75 g wortel, iris melintang 11/2 cm
10. 100 g kentang, potong dadu 2 cm
11. 1 buah tomat, iris 8 bagian
12. 2 sdt garam
13. 1 sdt merica bubuk
14. 100 ml minyak goreng
15. Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat

1. Cuci higienis potongan buntut sapi, kemudian rebus dengan air dalam panci selama 15 menit sampai mendidih. 
2. Angkat, buang air perebusnya. Siram buntut dengan air dingin.
3. Rebus kembali buntut dengan air hambar sampai mendidih, 
4. Tambahkan kayumanis, cengkih, bawang putih, dan biji pala.
5. Setelah buntut empuk, ukur kaldunya sampai 1 liter, jerang kembali di atas api.
6. Masukkan wortel dan kentang, masak sampai matang. 
7. Tambahkan daun bawang, seledri, tomat, garam, merica. 
8. Aduk dan masak sampai wortel dan kentang matang.
9. Sop buntut siap dihidangkan

Begitulah resepsop buntut Kreasi Olahan idul Adha,selamat mencoba ma.