Cara Menciptakan Soto Tebas Sapi Santan

Resep Soto Babat Sapi Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya olahan tebas disajikan pake santan atau kuah santan walaupun ada yang menciptakan versi resep soto tebas bening atau kuah bening tanpa santan. Menurut Saya memang paling enak dan paling lazim dimasak memakai santan kelapa. Anda juga sanggup memodifikasi resep ini semoga lebih enak dan mantap, contohnya menciptakan soto tebas santan kuning dengan menambahkan rempah-rempah menyerupai kunyit dan jahe. Adapun soto tebas sapi yang populer dan dikenal oleh masyarakat Indonesia di kawasan yaitu soto tebas Betawi, soto tebas Lamongan, soto tebas Madura, soto tebas Sokaraja, dll. Masing-masing kawasan mempunyai ciri khas baik penggunaan bumbu, cara memasak, dan cara penyajiannya.

Gambar Soto Babat Sapi Santan

Menurut situs Wikipedia. Babat yaitu daging yang berasal dari lambung binatang dan masih termasuk serpihan dalam atau sering disebut jeroan atau jerohan dari hewan, biasanya sapi dan ada juga tebas kambing, yang diolah dan disantap sebagai lauk atau sebagai serpihan dari masakan lain, contohnya soto babat, nasi goreng babat, gulai babat, dan sebagainya.

Selain direbus pakai panci biasa tradisional, tebas sapi sanggup juga sanggup dipresto memakai panci presto modern untuk lebih memudahkan tebas menjadi empuk dan lembut. Sajikan soto tebas sapi atau soto tebas kambing dengan acar timun atau embel-embel yang Anda sukai, menyerupai kerupuk, sambal pedas, jeruk nipis dan sebagainya. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi soto tebas sapi santan atau tanpa santan sajian sedap lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis restoran atau rumah makan.

RESEP SOTO BABAT SAPI SANTAN

BAHAN :

• 800 gram tebas sapi, direbus hingga empuk
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, dimemarkan
• 4 1/2 sdt garam
• 1 1/2 sdt gula pasir
• 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 4 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 1 sdt ketumbar

CARA MEMASAK SOTO BABAT SAPI SANTAN :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Masukkan tebas sapi, garam, dan gula. Aduk rata.
3. Tuang santan. Rebus hingga mendidih.
4. Sajikan untuk 6 porsi.