Cara membuat Roti isi Vla Jagung Manis dapat anda ikuti beserta photo pembuatannya yang diperlukan dapat memudahkan anda dalam memahaminya. Bila anda suka keju, mampu anda tambahkan ketika pembentukan roti vla jagung manis.
Pertama Siapkan materi vla jagung, terdiri dari :
- 100 gr jagung manis yang sudah direbus matang
- 200 ml susu cair
- 50 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
- 1 kuning telur
- 1½ sdm maizena dilarutkan dalam 2 sdm air (saya ganti tepung custard)
Sekarang siapkan materi roti. Bahan-bahan :
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdt ragi instant
- 100 gr gula pasir
- 50 ml susu cair
- 4 butir telur
- 75 gr margarin
- ½ sdt garam
Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi. Aduk rata.Tambahkan telur, aduk rata. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Penambahan susu cair bergantung dengan kelembaban tepung. Hentikan penambahan susu jikalau dirasa sudah cukup. Saya hanya menggunakan ¼ episode susu cair. Aduk rata. Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga elastis. Bulatkan. Diamkan 45 menit.
Setelah 45 menit atau 2 kali lipat, kempiskan adonan. Uleni sebentar. Kemudian Bagi menjadi 2 bagian. Ambil satu bagian, gilas memanjang, olesi isian, gulung. Kemudian potong-potong kurang lebih 3cm dan letakkan dalam papercup (lihat foto berikut).
Selain dibentuk gulung, aku juga membuat roti isi. Caranya ambil satu bulatan kecil, pipihkan, isi vla, bulatkan kembali. Letakkan dalam cup. Diamkan 30 memit hingga mengembang. Panaskan oven disuhu 180°c dengan api bawah. Setelah adonan mengembang, panggang roti hingga matang. Untuk roti gulung panggang selama 12 menit, sementara roti bundar aku panggang 18 menit.
0 Response to "Resep Roti Vla Jagung Manis Panggang"