Bahan :
- 100 gr ramen
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 150 gr udang kupas, sisakan ekor dan belah punggungnya
- 100 gr brokoli
- 50 gr kacang polong
- 1 1/2 sdm kecap ikan
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 400 ml air
- 1 batang daun bawang, iris miring
- 1 sdm tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Rebus ramen dalam air mendidih. Tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan brokoli dan kacang polong. Aduk rata.
- Masukkan kecap ikan, kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Didihkan. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Masukkan ramen. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak hingga meletup-letup.
- Tambahkan telur kocok sedikit-sedikit sambil diaduk hingga berserabut.
- Bila suka mampu menambahkan irisan daging atau telur dan sayuran. Selesai dan siap disajikan.
0 Response to "Resep Ramen Sayur Brokoli"