Resep Nugget Tahu. Camilan Bergizi Untuk Anak-Anak

Nugget biasanya dibentuk dengan materi utama daging ayam, ikan atau daging lainnya. Namun kali ini kita akan mencoba sebuah resep yang unik namun mudah dan sehat, yakni nugget tahu. Seperti namanya, materi utama nugget ini bukanlah daging, melainkan hanya tahu yang harganya jauh lebih murah, namun masih mengandung banyak protein sebagai pengganti daging.

Resep dari bunda Dwi Ita Ambarrini ini dapat jadi alternatif yang murah meriah, namun tetap enak, menyehatkan, dan bergizi tinggi. Cocok buat kudapan bawah umur sehari-hari. Simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan :

• 7 buah tahu putih
• 7 sdm terigu
• 2 butir telur
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 buah wortel (saya parut pakai parutan keju)
• 1 batang daun bawang
• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• Lada secukup nya
• Penyedap rasa secukupnya

Bahan Pelapis:

• 2 butir telur dikocok lepas
• Tepung roti secukupnya

Cara membuat:

1. Iris-iris bawang putih, daun bawang dan bawang bombay. Tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Sisihkan.
2. Siapkan wadah, kemudian masukkan tahu, telur, gula garam, lada, garam dan penyedap rasa. 
3. Tambahkan tumisan bawang ke dalam wadah berisi tahu tadi. Lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan parutan wortel dan tepung terigu. Aduk lagi hingga rata.
5. Kukus campuran ini dalam loyang selama 15-20 menit. Setelah matang, diamkan hingga hambar dan kemudian potong-potong sesuai selera.
6. Celupkan penggalan nugget tahu ke dalam kocokan telur kemudian balurkan ke tepung roti. lakukan untuk semua penggalan nugget hingga habis.
7. Diamkan sejenak di kulkas sesudah itu nugget tahu siap di goreng

Nugget tahu sudah jadi dan siap disantap. Nggak terlalu susah kan bun? Mudah-mudahan dapat dimengerti ya resepnya :)

Selamat mencoba dan biar berhasil!

Resep: Dwi Ita Ambarrini

Sumber: