Resep Masak Ikan Tenggiri Bumbu Teriyaki

Harusnya sih ikan salmon, cuma sebab harganya yang cukup mahal ya pilih alternatif jenis ikan yang lain (ikan tenggiri), ternyata rasanya enak juga. Ikan Tennggiri dipilih sebab mendekati tekstur daging ikan salmon. Cara membuatnya mudah dan sederhana.

RESEP TENGGIRI BUMBU TERIYAKI
Bahan dan bumbu :

• 4 keping ikan tenggiri, basuh bersih, tiriskan
• 1 labu bawang bombay, iris memanjang agak tebal
• 6 sdm saus teriyaki ( lebih banyak lebih enak, tapi jangan juga kebanyakan )
• 2 sdm mentega serbaguna

Caranya:

1. Lumuri ikan dengan 3 sdm saus teriyaki, biarkan 1 jam ( simpan di freezer / kulkas ).
2. Panaskan mentega, masukkan bawang bombay dan tumis sampai layu. Masukkan ikan. Biarkan 1/2 tubuh ikan matang kemudian terbalikkan dan biarkan ikan matang sepenuhnya ( di ketika memasak tambahkan sisa saus teriyaki tadi # 3 sdm ).
3. Penambahan air jikalau bunda pake frying pan, jikalau grill / bakar nggak usah d tambahin air.
4. Kalau ikan itu bunda grill / bakar hanya cukup pakai saus aja, yang lain2 nggak pake. Selain di marinade dengan saus teriyaki, olesi ikan dengan saus teriyaki semasa di grill / bakar juga supaya rasanya mantap.