Resep Kentang Goreng Sambal Balado

RESEP DAN CARA MEMBUAT KENTANG GORENG ENAK SAMBAL BALADO ini tentulah terasa PEDAS, namun tentunya dapat kita atur tinkat kepedasannya.
Kentang goreng sambal balodo yang satu ini enak untuk cemilan ataupun sobat makan bersama nasi hangat. Cara membuatnya mudah dan tidak menggunakan banyak bumbu. Selamat mencoba!.

RESEP KENTANG GORENG SAMBAL BALADO
Bahan dan bumbu:

• 1/2 kg kentang, kupas lalu basuh bersih dan iris tipis.
• 5 buah cabai merah besar, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 lembar daun jeruk, buang batang, iris halus
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air asam jawa
• 100 ml air
• garam dan bumbu penyedap sesuai selera
• minyak goreng

Cara Membuat Kentang Goreng Sambal Balado:

1. Panaskan minyak, goreng irisan kentang dalam minyak panas sampai kering, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam, gula, penyedap dan air asam lalu aduk rata. Tambahkan air dan aduk rata, masak sampai mendidih dan matang Uji rasa. Matikan api.
3. Setelah sambal hambar campurkan kentang goreng dan aduk rata. Siap disajikan.