Resep Cake Pisang Karamel Empuk Dan Lembut

Cara membuat cake pisang karamel yang enak ini cukup mudah. Rasanya yang enak dengan aroma pisang yang khas mengakibatkan cake pisang karamel ini tidak pernah lama tersimpan di meja makan. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan rasa manis yang enak tentunya akan membuat lisan anda merasa nyaman memakannya.

RESEP CAKE PISANG KARAMEL EMPUK DAN LEMBUT
Siapkan materi untuk karamel :

• 75 gram gula pasir
• 50 ml air

Cara membuat karamel :

1. Panaskan gula dengan api kecil. Biarkan gula mencair. Ga perlu diaduk-aduk, jikalau kurang rata, goyang-goyangkan wajan. Setelah gula mencair semua, tambahkan air. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
2. Tips untuk teman-teman yang belum pernah membuat karamel, gunakan sendok kayu panjang dikala mengaduk air dan gula, alasannya ialah gula yang panas akan meletup-letup ketika dituang air. Kemudian jikalau ada karamel yang mengeras dan menempel di wajan, ga perlu dikeruk apalagi jikalau menggunakan wajan Teflon. Untuk membersihkannya cukup siram dengan air panas.

Siapkan materi untuk cake :

• 200 gram margarin
• 160 gram gula pasir halus
• 100 gram pisang ambon
• 4 butir telur
• 225 gram terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat Cake Pisang Caramel :

• Kocok margarin dan gula pasir halus dengan speed tinggi hingga halus (kurang lebih 7 menit, bergantung mixer). Sambil menunggu, haluskan pisang menggunakan garpu.
• Kemudian tambahkan pisang, aduk rata. Saya gunakan mixer speed paling rendah.
• Kemudian tambahkan telur satu persatu bergantian dengan terigu hingga setengah bab terigu habis.
• Terakhir tambahkan sisa terigu, baking powder dan susu bubuk. Kocok rata.
• Tuang ke loyang yang dioles tipis dengan sedikit minyak/margarin dan dialasi kertas roti. Gunakan loyang ukuran 22x22cm. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 40 menit (saya panggang dengan oven tangkring selama 60menit)

• Keluarkan cake setelah matang. Karena aku ga punya loyang UK 22, jadi aku pakai loyang UK 20. Dan dikala cake akan dikeluarkan, bab atas cake yang mengembang tinggi mengenai kawat rak atas, comellah sikit cakenya