Resep Bubur Nasi Pedas Pangsit Udang

Resep Bubur Nasi Pedas Pangsit Udang, Cara membuatnya mudah dan tidak serumit membuat Bubur Ayam. Enaknya Bubur Nasi Pedas bikin anda berkeringat menikmatinya, cocok dinikmati pada cuaca hambar dan tubuh terasa berat.

RESEP BUBUR NASI PEDAS PANGSIT UDANG
Bahan Bubur Nasi Pedas Pangsit Udang:

• 250 g nasi pulen
• 500 ml kaldu ayam
• 3 buah cabai rawit merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam (seseuaikan dengan selera)

Pangsit:

• 10 lembar kulit pangsit
• 10 ekor udang sedang, kupas, sisakan ekornya

Isi Pangsit, aduk rata semua bahan:

• 100 g daging ayam cincang halus
• 50 g udang kupas, cincang halus
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdt daun bawang iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt minyak wijen

Taburan:

• 1 sdm duan seledri iris kasar

CARA MEMBUAT BUBUR NASI PEDAS PANGSIT UDANG:

1. Pangsit: Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt adonan isi, beri 1 ekor udang. Lipat kulit pangsit dengan ekor udang ada di bab luar. Rebus dalam air secukupnya hingga pangsit matang. Angkat dan tiriskan.
2. Didihkan kaldu, cabai rawit, kecap, bawang putih, merica dan garam.
3. Masukkan nasi, masak hingga nasi agak lembek tetapi tidak hancur.
4. Tambahkan pangsit udang, taburi daun seledri.
5. Sajikan selagi hangat.